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秋の味覚を楽しめる時節に。
今年は
篠山市周辺ではなく
丹波地方東部で買うことにした。
現代の行政区分でいくつかの地域に分断されてしまったが
かつて、丹波地方はとてつもなく広かった。
兵庫県但馬地方や丹後半島はもとより
京都府の北部と中部、大阪府の一部が含まれていたのだ。
日本中に轟く『丹波栗』というブランド名ではあるが
その広いエリア内に分布する栗農家で
味や大きさなどの違いに、以前から少し興味があった。
そんな偉そうなことを言いながら
自分は栗マイスターでも美食家でもない。
麻婆豆腐をこよなく愛する中年である。
そんなヤツが
ただの自己満足でブランド栗を食べたい！と吠えただけの事。
どうせ味の違いなど分かるはずもなく
「栗は栗である」というコメントで終わるだろう。
余談だが
栗は、採れたてではなく
低温貯蔵４〜６週間で甘く食べ頃になるのだとか。